トゥアッ

トゥワッ

トゥアッにも種類があるようで、クトゥの田舎のトゥアッは、まるでヨーグルト・ジュースの味。これ、サグゥ(でんぷんが取れる椰子の木に似た木)の木からのトゥアッ。わたしがいつも飲んでいるのは、クラパ(椰子の木)のもの。

 

サグゥのトゥアッ。匂いはきつくなく、酸味が強くて甘味がある。この種類の中でも、甘味が強いものがあるらしい。クトゥはそれを好きで良く飲んでたらしい・・・。良いのかなぁ?

 

最近雨が良く降るから、あんまりトゥアッが取れないんだとか。あるときだけ飲めるトゥアッ。自然の恵みのお酒? ってな感じかなぁ~。

 

 

 

 

 

 

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[ 2011/10/25 15:15 ] | TB(0) | CM(0)

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