ドーナツの生地で色々試作

     

    ドーナツ生地で作ってみた

    カレーパンを作る予定だったんだけど・・・ --;

     

    カレーが柔らかすぎて包めなかったんです T-T

     

    ドーナツ生地で作ってみた

    ドーナツの生地は、中華まんの生地をベースに砂糖を加えたもの。まぁ、似たようなものだろうって思ってたんだけど、砂糖が入ることによって、生地がかなり柔らかくなってしまったようです。

     

    4個作ったカレーパン。全て揚げている途中に口があいてしまって、そりゃもう、大変!

     

     

    ドーナツ生地で作ってみた ドーナツ生地で作ってみた

    ドーナツ・・・。黒々です --; 油が汚れてたから黒くなったのか? それとも砂糖が多すぎて糖分が焦げたのか?

     

    まっ、シナモンパウダーとチョコレートをドーナツにトッピングしてみます。

     

    ドーナツ生地で作ってみた

    出来上がりはこんな感じ。

     

    パン生地を使ってのドーナツ。もちもちして良い感じですが、もっとふわふわのドーナツが作りたい! 前々から時々作るドーナツですが、なかなか思うようなドーナツになってくれません。あの市販されているふわふわのドーナツ、どうやって作ってるんでしょうかね?

     

     

    ドーナツ生地で作ってみた ドーナツ生地で作ってみた

    最後は、ドーナツ生地でピザもどきです。

     

    ドーナツ生地で作ってみた

    ピザ・ソースじゃないんだけど、ミート・ソースを使って ピザもどきを作ってみます。オーブンがないのでフライパンにフタをして代用してみます。

     

    生地を麺棒で薄くのばし、フライパンの中にセットします。フタをして2次発行させから、ミート・ソース、チーズを振りかけて弱火で15分くらい加熱。生地が膨らんできて、生地のこげた良い匂いが台所に立ち込めます。

     

    焼けたかどうかはピザの耳をつまんで確認。もうカデちんもクトゥも心配性。ピザの耳のあちこちに、つままれた跡が --;

     

    ドーナツ生地で作ってみた ドーナツ生地で作ってみた

    出来上がりはこんな感じ。まぁ、見た目はそれなりのピザもどき。

     

    生地が甘かったからお菓子ぱん的に食べると良いかも? 加熱しすぎで記事の下側はまるでクッキーのよう。焦げてるわりには苦味もなかったですね。

     

    ん~、なかなかふわふわなドーナツができない~。さらに修行せねば?

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    [ 2012/02/27 11:12 ] | TB(0) | CM(0)

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